Wyposażenie domu

W obrębie domu wyróżnia się poszczególne pomieszczenia, ich urządzenie i wyposażenie, zależnie od pełnionych funkcji. Poza kuchnią, w skład pomieszczeń domowych wchodzą izby mieszkalne oraz gospodarcze pomieszczenia pomocnicze takie, jak łazienka, ubikacja, sień, spiżarnia, piwnica, strych.

Pomieszczenia mieszkalne, czyli pokoje, służą do wypoczynku, pracy, rozrywki, nauki, spania, przyjmowania gości. Żeby pomieszczenia należycie spełniały te funkcje, muszą być czyste, odpowiednio urządzone i wyposażone.

Read the rest of this entry »

Mycie okien i drzwi

Najwięcej narażone na zabrudzenie okna i drzwi trzeba myć przy porządkach częściej niż raz czy dwa razy do roku: Mycie okien zaczyna się od wyszorowania miękką szczotką ram i futryn. Wodę do mycia należy zmiękczyć amoniakiem, licząc 1 łyżkę amoniaku na 1 litr wody. Wymyte ramy i futryny trzeba osuszyć ściereczką i dopiero wtedy myć szyby, np. spirytusem denaturo- wym, Siluxem. Ostatnią czynnością jest dokładne wymycie i wytarcie parapetów.

Read the rest of this entry »

Żywienie dorosłych

Racjonalne żywienie dzieci i młodzieży decyduje o ich rozwoju fizycznym i umysłowym, u dorosłych sprzyja zachowaniu zdrowia, zdolności do pracy, nauki, a także przedłuża młodość przez zapobieganie powstawaniu schorzeń spowodowanych niedoborami poszczególnych składników pokarmowych.

Dorośli potrzebują także składników budulcowych, które służą do budowy zużywających się komórek i tkanek, oraz składników regulujących, ponieważ bez przerwy trwa proces przemiany materii.

Read the rest of this entry »

Do obowiązków gospodarzy należy

Do obowiązków gospodarzy należy dbanie o sprawne usuwanie zbędnych nakryć, ład i porządek na stole. Rozlana potrawa lub napój nie powinien powodować okrzyków przerażenia pani domu. Powinna ona mieć przygotowanych kilka białych serwetek oraz serwetki bibułkowe, którymi plamę zakryje. Jeżeli między posiłkiem głównym i deserem jest przewidziani przerwa, wtedy należy dyskretnie wymienić zabrudzony obrus.

Read the rest of this entry »

Choremu na obiad można podawać zupy

W tej diecie nie podaje się ogórków, kapusty, kalafiorów, rzodkiewek, cebuli, szczypiorku, fasoli i grochu. Inne warzywa podaje się gotowane z wody albo z podprawą ż mleka i mąki, okraszone niewielką ilością surowego masła. Warzywa gotowane mogą być także podawane w postaci sałatek zakwaszonych jabłkiem, sokiem z cytryny, okraszone oliwą albo słodką śmietanką.

Read the rest of this entry »

Dziecko w domu

Młode małżeństwo planujące urządzenie mieszkania musi przewidzieć miejsce dla dziecka w domu. Dla niemowlęcia należy przygotować miejsce na dziecinne łóżeczko, w szafach miejsce na dziecięcą garderobę i zabawki. Dziecko w wieku przedszkolnym musi mieć miejsce do zabawy, a także stałe wydzielone szuflady lub półki do układania swoich „skarbów”. Ustalenie takiego miejsca, dopilnowanie, aby dziecko stale odkładało swoje zabawki tylko tam, samo utrzymywało ład i porządek, wdraża dziecko do szanowania zabawek i pracy innych, prowadzi do wytworzenia nawyku utrzymywania ładu. w swoich rzeczach. Tego samego trzeba dziecko uczyć przy rozbieraniu i ubieraniu się, ale aby to osiągnąć, trzeba dla dziecka powiesić niżej wieszak na płaszczyk, aby łatwo tę pracę samo mogło wykonać.

Read the rest of this entry »

Żywienie dzieci i młodzieży

U dzieci w każdym wieku obserwuje się dosyć szybki wzrost i rozwój, ale najszybciej rośnie dziecko w pierwszym roku życia. Żywienie dzieci do pierwszego roku życia, mające decydujący wpływ na wzrost, powinno być prowadzone pod ścisłym kierunkiem lekarza pediatry.

Dzieci w wieku 1-5-3 lat rosną również bardzo szybko, jednak wolniej niż niemowlęta. Żywienie dzieci w tym wieku jest dość trudne ze względu na szybki rozwój narządów wewnętrznych i przystosowanie się tych narządów do pełnienia swoistych funkcji. Przewód pokarmowy dziecka nie jest jeszcze w pełni wydolny i dlatego posiłki dziecka nie mogą składać się z tych samych i tak samo przygotowanych potraw jak dla dorosłych.

Read the rest of this entry »

Jakie zakupy można odłożyć na później?

Wszystkie te zadania staną się łatwiejsze do wykonania, jeżeli zostaną przemyślane i przewidziane. W tym celu opracowuje się budżet, czyli zestawienie planowanych przychodów i rozchodów, zwane także preliminarzem budżetowym. Będziemy omawiać tyl-

ko preliminarz gospodarstwa domowego, dla którego fundusz zostaje wydzielony z ogólnych dochodów gospodarstwa rolnego. Przy zestawieniu aktualnych i przewidzianych potrzeb trzeba zastanowić się, jakie one są, jaka musi być kolejność ich zaspokojenia, jakie są możliwości ich zakupienia. Pomoże w tym postawienie odpowiedzi na kilka dodatkowych pytań:

Read the rest of this entry »

Pranie bielizny białej metodą radziecką

Metoda radziecka prania białej bielizny jest znacznie uproszczona, zmniejsza wysiłek. Bielizny, z wyjątkiem chustek do nosa i poplamionej krwią, nie należy moczyć. Na 1 kg suchej bielizny trzeba przygotować 5 litrów wody, 40 g mydła, 20 g proszku do prania. Wodą z mydłem i proszkiem należy zagotować i do wrzątku wkładać suchą bieliznę, sztuki mniej zabrudzone gotować 40 minut, bardziej brudne 1 godzinę. Po gotowaniu przepiera się lekko miejsca bardziej zabrudzone, a następnie płucze kilkakrotnie najpierw w gorącej, a później w letniej i zimnej wodzie.

Read the rest of this entry »

Kwas ze spadów owocowych

Produkty: 5 kg spadów owocowych (jabłka), 10 litrów wody, 1 kg cukru, skórka z razowego chleba. Sposób wykonania. Duży kamienny garnek lub drewnianą beczkę wymyć, wyparzyć. Owoce umyć, wykrajać części obite i robaczywe, pokrajać na kawałki. Ułożyć owoce w naczyniu, zalać wodą z rozpuszczonym cukrem, dodać skórkę chleba, naczynie przykryć muślinem. Po 3-f-4 dniach napój nabiera miłego orzeźwiającego smaku i zapachu, nadaje się do picia. Podawać oziębiony.

Read the rest of this entry »